Sakabèhé, mbantu nyuda mundhut kualitas pametu nalika dipanen.Kajaba iku, precooling nambah umur beting produk seger.Kualitas sing luwih dhuwur lan umur simpan luwih dawa tegese luwih akeh bathi kanggo petani jamur.
Pre-cooling sing tepat bakal luwih:
1. Nyuda tingkat tuwa, nyebabake umur simpan luwih suwe;
2. Nyegah jamur browning
3. Alon tingkat bosok pametumu kanthi alon utawa nyandhet pertumbuhan mikroba (jamur lan bakteri);
4. Ngurangi tingkat produksi etilena
5. Tambah keluwesan pasar
6. Ketemu syarat pelanggan
Metode pre-cooling
Cara pre-cooling kasedhiya
Ana macem-macem cara alternatif kanggo pre-cooling jamur
1. Pendinginan Kamar (ing panyimpenan kadhemen konvensional)
Ana trade-off karo Kamar Cooling.Mbutuhake energi sing relatif sithik nanging alon banget.
2. Pendingin Udara Paksa (utawa pendinginan udara jeblugan, meksa hawa adhem liwat pametumu)
Udhara sing dipeksa bakal luwih cepet tinimbang pendinginan ruangan, nanging bakal tetep adhem "ing njaba" lan bakal tekan inti produk mung sawise adhem suwe.
3. Vacuum Cooling nggunakake energi nggodhok banyu kanggo kelangan prodhuk.
Kanggo banyu ing prodhuk godhok, tekanan ing kamar vakum kudu diturunake menyang tekanan ultra-rendah.Cooling kanggo inti saka kothak iku gampang - lan cepet.
Vakum pre-cooling
Sing paling penting kanggo njaga kualitas jamur sing dipanen yaiku mesthekake yen jamur kasebut adhem sanalika sawise panen lan suhu sing paling optimal dijaga sajrone distribusi.Jamur biasane dipanen ing suhu sing relatif dhuwur.Minangka produk urip, dheweke terus nggawe panas (lan kelembapan).Kanggo nyegah suhu sing gedhe banget, nambah umur beting, nyuda penolakan lan wektu pengiriman sing bisa ditindakake kanthi dawa, pre-cooling cepet sawise panen utawa pengepakan iku penting.
Pendinginan vakum 5 - 20 kaping luwih cepet lan luwih efektif tinimbang pendinginan konvensional!Mung cooling vakum bisa kelangan ultra-cepet lan seragam kanggo inti mudhun kanggo 0 - 5 ° C kanggo paling pametumu ing 15 - 20 menit!Luwih akeh prodhuk sing ana gandhengane karo bobote, luwih cepet bisa kelangan, yen sampeyan wis milih cooler vakum sing tepat: gumantung saka suhu pungkasan sing dikarepake,jamur bisa digawe adhem antarane 15 – 25 menit.
Wektu kirim: Aug-24-2021