1. Ruang vakum--Kanggo mbukak panganan digawe saka stainless steel.
2. Sistem vakum - Kanggo njupuk hawa ing ruang vakum, banjur kelangan panganan.
3. Sistem Pendingin - Kanggo nyekel uap banyu ing kamar iki supaya njamin proses pendinginan sing terus-terusan.
4. Sistem kontrol --- Kanggo ngontrol lan nuduhake kondisi kerja saka cooler vakum.
1. Panganan sing dimasak: sayuran, jamur, daging, daging babi, daging sapi, iwak, udang, lsp.
2. Panganan sing dipanggang: kue bulan, kue, roti lsp.
3. Panganan sing digoreng: sega goreng, bal goreng, spring roll lsp.
4. Panganan kukus: Nasi kukus, mie, pangsit, sushi, konservasi, roti kukus lsp.
5. Isi panganan: pangsit beras, panganan sing disiapake, panganan kue bulan lsp.
1. Pilihan Kondensor: a.Air cooling condensor b. Water cooling condensor
2. Pilihan Lawang: a.Lawang ayun standar b.Lawang Sliding Horizontal
3. Unit mesin selaras: a.Mesin terpadu b.Mesin awak dibagi
4. Pilihan Refrigerant: a.R404a b.R407c